蒸蛋开水上锅蒸十分钟左右就熟了，我们还可以在关火之后让蒸蛋在锅里闷五分钟，这样利用锅中的余热可以让鸡蛋熟得更透。蒸蛋的方法非常简单，只需要将蛋液、温水、食盐混合均匀，然后撇去它表面的浮抹密封蒸熟即可。
蒸蛋要开水上锅蒸多久
蒸鸡蛋是一种口感细腻、柔软而且营养丰富的食物，它非常适合给牙齿还没有长好的小孩食用。那么如果我们要制作蒸蛋的话，应该在锅中水沸腾之后让它下锅蒸多久呢？
通常情况下蒸鸡蛋开水下锅加热十分钟左右就可以熟了，若是我们担心这时的蒸鸡蛋没有熟透的话，也可以在关火之后让鸡蛋在锅里闷五分钟左右，这样让锅中的余热加热鸡蛋既能让它熟得更透，也不会让它太老。
蒸鸡蛋的方法非常简单，我们只需要先将打散的鸡蛋和分量是它1.5倍的温水搅拌匀，然后往它内部加入食盐调味并撇去它表面的浮抹，最后将鸡蛋液密封起来放入锅中蒸熟即可。
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