土豆饼粘手，多半是水加多了、面粉太少的缘故，建议在制作的时候确定好水和面粉等食材的比例，太过稀薄可以在里面多加一些面粉进去，这样制作出来的土豆饼就不会出现粘手的情况了，口感也会比较好。
土豆饼不粘手小窍门
土豆是世界第四大主粮，和大米、小麦等谷物相比，土豆的营养要更加均匀一些，它含有丰富的膳食纤维，有促进肠胃蠕动的作用，且土豆的味道也比较好，制作方法有很多，能满足大部分人对于食物的需求。
土豆饼就是很多人喜欢吃的一种，不过在制作的时候很容易出现粘手的情况，这多半是因为在制作过程中放水过多的缘故，建议在做之前确定好水和食材的比例，不能太稀薄，不小心水放多了，可以多加一些面粉进去。
在制作土豆饼的时候，首先将土豆去皮打成土豆泥，然后依次往里面加入面粉、鸡蛋、盐、糖搅拌均匀呈面糊状，接着在锅中热油，将土豆糊倒进锅中，等两面煎至金黄后出锅，切成小饼状，这样做出来的土豆饼就会非常美味了。
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