西葫芦又叫松瓜、熊瓜、雄瓜、白瓜、美洲南瓜、番瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜、角瓜等。西葫芦是葫芦科的一年生蔓生草本植物，原产于北美洲南部，现在世界各地均有种植。西葫芦的果实皮薄肉厚、脆嫩多汁，是一种广受人们欢迎的蔬菜。
西葫芦又被称为什么
西葫芦属葫芦科、南瓜属，是一年生的蔓生草本植物，原产于北美洲南部地区，后传入欧洲，19世纪中叶引入中国，现广泛分布于世界各地，中国各地区也均有栽培，栽培的西葫芦可分为花叶西葫芦、无种皮西葫芦、绿皮西葫芦和长蔓西葫芦四种各有特色的不同品类。
西葫芦的果实大多呈圆柱形或葫芦形，是一种生活中常见的蔬菜，西葫芦对土壤要求不严格，嫩瓜阶段即可采收上市，西葫芦含有多种人体所需的维生素与微量物质，与许多食材都有着合适的搭配，可制作多种烹饪菜品，但若食用过程中发现西葫芦带有苦味，请勿食用。
西葫芦有着许多的别称，如松瓜、熊瓜、雄瓜、白瓜、美洲南瓜、番瓜、等等，并且在不同的地区，对西葫芦的叫法也各有差异，如河南省的安阳、周口、濮阳等地区，西葫芦一般被称作松瓜，而到了我国的东北地区，西葫芦又被称作角瓜，不同地区有着不同的叫法。
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