吃剩的海鲜不可留到第二天食用，这种海鲜不仅鲜味已经大量流失，而且内部还会含有蛋白质降解后产生的物质，食用后对我们体内的肝、肾有损。我们平时可以选择冷冻保存生海鲜，根据所需取适量解冻烹饪，而不是一次性全部烹饪完。
可以把吃剩的海鲜留到第二天吗
海鲜是很多人挚爱的美食，它包括贝类、虾类、鱼类等不同的种类，味道都非常的鲜美。我们平时在购买海鲜的时候要优先挑选活力充足的新鲜海鲜，这样的海鲜吃起来才更加美味。
但需要注意的是，海鲜不可以一次性购买、烹饪太多，因为经过烹饪之后的海鲜不可以放到第二天继续食用，这种放置过夜的海鲜不仅鲜味大量流失，而且内部还含有蛋白质降解后的产物，若是大量食用的话会对我们的肝、肾造成损伤。
如果我们已经购买了大量海鲜的话，那就最好是选择将多余的海鲜放到冰箱里面冷冻保存，等我们需要食用这些多余的海鲜时，再取出适量解冻并用常规的方式进行烹饪即可。
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