冰鲜虾最好是选择弯的。一般情况下虾冷冻之后是弯曲还是直立最重要的因素就是它离开水的时间，离开水一段时间由于肌肉收缩，就会呈现弯曲的形态，而直虾就是放置一段时间的，所以买弯曲的冰虾会更好。
冰鲜虾直的好还是弯的好
很多人都非常喜欢吃虾，无论是小龙虾还是皮皮虾，各种各样的虾都有其特性，味道鲜美。我们在超市购买虾的时候，大多都是买的冷冻鲜虾，它们有的直有的弯，很多人都不知道该如何选择。
其实虾子的冷冻之后弯曲还是直立最重要的因素就是它离开水的时间，一般刚离开水一段时间的话，由于肌肉收缩，就会呈现弯曲的形态，而直虾可能就是新鲜程度不够的，所以我们在挑选的时候还是挑选弯曲的虾更好。
另外在选择冰虾的时候我们也要观察它的色泽，正常的鲜虾活着都是灰青色，带有晶莹剔透的感觉，而若是虾的颜色变成了红色或者是颜色过于浑浊，那么就是不健康的，这种下一定不能购买。
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