经过冷冻的新鲜黄花菜可以吃，只不过我们要将它放入盐水中浸泡再焯水，这样才能去除它内部对人体有害的物质。若是我们觉得自己加工黄花菜不放心的话，就可以选择购买处理过的干黄花菜。
可以吃冷冻的新鲜黄花菜吗
经过冷冻的新鲜黄花菜是可以食用的。黄花菜经过冷冻之后内部并不会产生新的对人体有害的物质，但是它内部原本存在的物质也不会流失，所以我们还是要对它进行处理才能食用。
处理新鲜黄花菜的方法非常简单，因为黄花菜内对人体有害的物质易溶于水，所以我们只需要先将黄花菜放入盐水中浸泡一段时间，再在烹饪它之前将它放入锅中焯水即可。
需要注意的是，我们在烹饪黄花菜的时候一定要将它充分的炒熟，这样才能减少我们食用黄花菜之后身体出现不适的情况出现，或者我们也可以选择购买已经处理过的干黄花菜食用。
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