椰肉可以直接生吃，椰子肉是椰子的胚乳，吃起来味道甘甜可口，有淡淡的椰奶味。嫩椰子的椰肉比较软，可以很轻易的刮下来，但是食用的口感比较青涩，一般把这种椰肉捣碎在椰汁中，与椰汁一起饮用。
椰肉能直接生吃吗
椰肉可以直接生吃，椰子肉是椰子的胚乳，又被叫做椰子瓤，吃起来味道甘甜可口，有淡淡的椰奶味，椰子肉中含有蛋白质、多种维生素、脂肪、纤维素等物质，营养非常高。
一般情况下嫩椰子的椰肉比较软，可以很轻易的刮下来，但是食用的口感比较青涩，一般把这种椰肉捣碎在椰汁中，与椰汁一起饮用，成熟的老椰子肉质比较硬，很难与果壳分离，到那时口感更加甜，可以用来煲汤使用。
椰肉与椰壳之间的膜一般是不食用的，因为含有较多的纤维素，口感较差，很难被人体吸收消化，对于患有肠胃疾病的人，食用后很容易出现消化不良的症状。
椰肉有那些功效
椰肉中含有丰富的维生素与矿物质元素，可以补充我们身体缺少的营养物质，与牛奶一起煮可以将牛奶中的钙离子充分的释放出来，更有利于人体的吸收。
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