制作土豆干时一般都要先将土豆煮熟再晒干，只需要先将去皮、切片的土豆放入加了食盐、陈醋的开水里面熬煮至水再次沸腾，然后将它捞出来放冷水中过凉并沥干水分，最后把它放入风炉或者是通风且有阳光的地方进行干燥处理即可。
晒土豆干之前需要先将它煮熟吗
土豆干是一种非常容易保存的食物，因此在一些寒冷的地区人们将土豆晒干并保存到冬季食用，这样就解决了冬季没有蔬菜食用的问题，那么如果我们想要自己在家晒土豆干的话，需要提前将土豆煮熟吗？
晒土豆干的时候一般都要提前将土豆煮熟，我们可以先给土豆去皮并将它切成片状，然后烧一锅清水并往其中加入食盐、陈醋搅拌均匀，等水沸腾之后再把切好的土豆片放入其中熬煮。
等锅中的水再次沸腾之后，就可以用漏勺把土豆捞出来放入冷水中过凉，随后沥干土豆表面的水分，将它放置在通风而且有光照的地方晾干即可，若是天气不好的话，还可以选择将土豆放入风炉中完成这项工作。
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