香蕉片不管是烘干还是油炸都是可以的，在口感上没有太大区别。在制作香蕉片的时候，主要原理就是去除掉香蕉里面的水分，不管是高温烘干还是直接油炸都能起到这个作用，只不过油炸含油量会更大一些，较为油腻。
怎么制作香蕉片
香蕉是生活中一种比较常见的水果，口感比较软，味道甜腻，且里面还富含丰富的营养物质，对人体是有一定好处的，新鲜香蕉除了可以直接吃之外，还能制作成各种各样的美食，例如香蕉片，香蕉口味的点心等。
香蕉片不管是油炸还是烘干都是可以的，因为制作香蕉片的原理就是去除香蕉里面的水分，所以不管是用高温烘干还是直接进行油炸，在口感上都是没有多大区别的。
值得一提的是，因为油炸香蕉片，主要是用油来炸制，所以它含油量会更加大一些，吃起来比较油腻，而烘干的话就不会有这种困扰了，但是花费的时间可能会更长一些，我们可以根据自身的喜爱程度来选择用什么方法制作。
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