新鲜板栗可以放进冰箱里进行冷冻保存，这样保存板栗的时间不宜超过十五天，不然板栗的口感、味道会有一定幅度的下降。板栗还可以放入塑料袋中密封起来再置于阴凉、通风处保存，这样的保存方法适用于很快就会食用的板栗。
可以冷冻保存新鲜板栗吗
板栗是可以放入冰箱里面冷冻保存的，冰箱冷冻柜中的低温环境可以有效减缓板栗内细菌增长的速度，使它的保存时间被大幅延长，但是冷冻保存板栗的时间最好不要超过十五天，这样会对板栗的口感、味道造成负面影响。
当我们不需要让购买回来的板栗保存太久时间的话，那就只需要准备一个干净的塑料袋并用它将干燥的板栗密封起来，再把板栗放入阴凉、通风的地方保存一段时间，这样板栗也可以保存数天的时间而不出现变质的情况。
新鲜的板栗可以直接食用，也可以选择放入锅中炒熟、煮熟食用，除这些方法之外，板栗还可以用来烹饪一些特殊的菜肴，比如板栗烧鸡等等，我们可以根据自己的喜好来选择食用保存下来的板栗的方式。
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