2022年腊八节具体时间：2022年12月30日，星期五，农历腊月初八。因为2021年腊八节和2022年腊八节的公历时间都在2022年，所以公历2022年里就有两个腊八节。
2021年腊八节时间：2022年1月10日，农历二零二一年腊月初八；
2022年腊八节时间：2022年12月30日，农历二零二二年腊月初八。
喝腊八粥
陕西、甘肃、北京、黑龙江、河南、山东在腊八节这一天都有喝腊八粥的习俗，不过可能准备的食材会不一样，像河南地区是用小米、绿豆、豇豆、麦仁、花生、红枣、玉米特等多种原料配合煮成。而山东是用薏米仁、桂圆、莲子、百合、栗子、红枣、粳米等熬成的。
腊八蒜
泡腊八蒜，主要流行于北方，尤其是华北地区。在在阴历腊月初八的这天，将剥了皮的蒜瓣儿，放到一个密封的罐子或瓶子之类的容器里，倒入醋，封上口，放置于阴冷处保存。泡在醋中的蒜会慢慢变绿，最后通体碧绿，如同翡翠碧玉。
祭祀
从先秦开始，腊八节就有祭祀祖先、神灵，祈求丰收和吉祥的的习俗。腊八节还是释迦牟尼的成道之日，是佛教徒的节日。所以在腊八节这天祭神、敬佛、祭祀祖先，有祈求神灵、佛祖、先人庇佑的好兆头。
吃冰
腊八前一天，人们一般用钢盆舀水结冰，等到了腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说腊八冰能治百病，大人和孩子都要吃，而且怎样吃，都不会拉肚子。
腊八豆腐
明清时期，每年腊月，勤俭创业的徽商都烧制“腊八豆腐”，外出经商时可以吃一年。腊八豆腐是用小黄豆做成豆腐，在中间挖好洞，放入食盐和配料，在温和太阳下烤晒而成，使盐分慢慢吸收。
腊八面
在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。据说，人吃了“腊八面”，福寿、康乐，平安。
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