糍粑放冰箱冷冻3个月左右是不能吃的，糍粑主要制作原料是糯米，含有大量蛋白质、纤维素，营养价值较高，虽然放到冰箱冷冻能在一定程度上抑制细菌滋生，但是不能完全阻隔，一般情况下，糍粑放冰箱冷冻要在半个月内吃完，以免口感下降。
糍粑放冰箱冷冻3个月后还能不能吃
糍粑放冰箱冷冻3个月左右是不建议再吃的，因为糍粑的主要制作原料是糯米，它里面含有大量的蛋白质、纤维素等成分，营养价值比较高，要是放置时间久了，很容易滋生细菌，使用后对身体不利。
将糍粑用保鲜袋装起来密封好，放到冰箱里面冷冻，是能延长糍粑的保存时间，但是也不能保存过长时间，一般半个月左右就要尽快吃完，否则会影响口感，是在吃不完的话，最多也只能保存一个月左右。
冰箱冷藏室虽然能抑制住细菌滋生，但是并不是完全阻隔细菌生长的，时间久了之后还是会出现变质的情况，甚至还会滋生一些低温下生长的细菌，所以不建议将糍粑放在冰箱太久。
糍粑解冻方法
将糍粑冷冻后想吃的时候直接取出来解冻即可，解冻方法比较简单，拿出来后将糍粑用一块布包裹住，用保险膜缠住密封好，接着放到冷水中浸泡20分钟左右，就能解冻了，解冻后的糍粑需尽快食用完毕，否则会很快变质。
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