生芋头不可以放在冰箱里面冷冻保存，因为芋头这种淀粉含量非常高的食物在冷冻之后很容易出现变软、变黑的情况，口感也会变得比以前更差。适合芋头的储藏温度是10℃-15℃，我们平时将芋头放入放在阴凉、干燥的地方储存即可。
可以冷冻保存生芋头吗
芋头是一种在全球都被广泛栽培的可食用植物，它内部含有大量的淀粉，具有非常高的营养价值和药用价值，还可用于分离蛋白质、制醋、提取生物碱、酿酒等工作。
我们平时购买完生芋头之后，切忌不可将它放入冰箱中冷冻保存，虽然冰箱冷冻柜中的低温可以延缓食物变质的速度，但是芋头这种淀粉含量高的食物在冷冻之后会变软、变黑，口感也会大幅下降。
芋头比较适合保存在温度为10℃-15℃之间的环境内，所以如果我们想要保存芋头的话，只需要将它放置在室内阴凉、干燥的地方就可以了，不用特意将它放入冰箱内。
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