1、煮方便面：将方便面放入开水中煮几分钟后，捞出来沥干水分;2、准备炒面：热锅里倒入食用油，将打好蛋液倒入锅中翻炒，接着放入沥干水的方便面一起炒;3、加入调料：加入生抽，老抽，辣椒酱等一些调味料翻炒均匀。
方便面怎么炒
炒方便面需要用到的材料有:适量方便面，一根火腿肠、少许生菜叶子、葱花、蒜蓉、生抽、老抽、鸡蛋、辣椒酱。
1、煮方便面
将完整的方便面放入煮开的热水中，煮几分钟后把它捞出来用冷水浸透一下降温，使它不至于坨。然后放在一个地方使它沥干水分，等炒的时候确保它没有太多的水分。然后去准备其他需要用到的材料。
2、准备炒面
准备好炒面需要用的材料后，在热锅里倒入适量食用油，将打好的蛋液倒入锅中煎一下，煎好之后捣碎，然后加入事先准备好的调味料，加入少许生菜和火腿肠，一起翻炒一会儿，然后加入沥干水分的方便面。
3、加入调料
然后加一点辣椒酱调味，进行均匀翻炒。如果太干，可以稍微加一点清水，使它味道更美味。翻炒的差不多就可以出锅，享受美食了。其实，方便面有很多吃法，我们可以不断尝试新的吃法，会发现各种吃法的味道是有很大区别的。
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