荔枝泡水可以让荔枝保持水分，并保持外观颜色不变色，也可以让其存放时间更久，而不泡水的荔枝在常温下非常容易变色并变质。荔枝泡水最好用冰水或者盐水，冰水可以保鲜，盐水可以分解荔枝酸，但荔枝泡水时间不宜超过半天。
荔枝泡水和不泡水区别
荔枝泡水是一种保鲜方式，不泡水的荔枝在常温下放置时间稍长之后其颜色会开始变为深褐色，并且口感也会变差。而荔枝泡水可以保持其水分，让其外观颜色如初，口感也更好，这就是荔枝泡水和不泡水的区别。
荔枝的成熟季节在夏季，在天气炎热的情况下，荔枝是很难长期保鲜的，所以荔枝泡水是一种非常好的保鲜方法。但是，一般情况下，荔枝泡水时间不宜超过半天，时间太长也容易变质。
荔枝泡水的方法
荔枝泡水可以泡冰水，在水中加入冰块，将荔枝放入水中，冰水可以很好的保鲜荔枝，让荔枝在短时间内不变色。同时，荔枝也可以泡盐水，将其剥皮泡入盐水中，盐水可以分解荔枝酸，避免上火。
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