像鸭子又像鹅的家禽叫番鸭，又名香鹑雁，麝香鸭，红嘴雁，是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈银灰色，羽色不同，体形外貌也有一些差别。
白番鸭的羽毛为白色，嘴甲粉红色，头部肉瘤鲜红肥厚，呈链状排列，虹彩浅灰色，脚橙黄，头顶有一摄黑毛的，嘴甲、脚则带有黑点。
黑番鸭的羽毛为黑色，带有墨绿色光泽，主翼羽或复翼羽中常有少数的白羽，肉瘤颜色黑里透红，且较单薄，虹彩浅黄色，脚多黑色。
黑白花番鸭的羽毛黑白不等，常见的有背羽毛为黑色，颈下、翅羽和腹部带有数量不一的白色羽毛，还有全身黑色，间有白羽，脚呈暗黄色。
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