钵钵鸡是冷的，它就像是用竹签穿起来的凉拌菜，市面上售卖的钵钵鸡菜品是事先煮好的，经营者只需要将煮熟的食材放到各种口味的调料里面，然后等消费者根据自己口味进行挑选即可，且钵钵鸡的食材非常多，能满足大部分人的需求。
钵钵鸡是冷是热
钵钵鸡是日本一种比较有名的小吃，它早在清朝的时候就有出现，至今有上百年的历史。钵钵鸡主要以陶器钵装着一些麻辣作料为主，再加上多种调料以及去鸡制作而成的，味道鲜香麻辣，受到人们欢迎。
钵钵鸡看上去像是热的食物，但是实际上它的菜品都是冷的，比较通俗的说就是用竹签穿起来的凉拌菜。钵钵鸡售卖的菜品都是事先煮好的，接着经营者只需要将煮熟的食材放到盛有汤料的容器中放好，然后消费者根据自己的口味挑选喜欢的食材就可以了。
钵钵鸡的食材也是非常丰富的，不仅仅只有肉类，还有蔬菜、肉制品、菌类、豆制品等等，一些比较常见的食材都是有的，所以说能够满足大部分喜辣人员的口味。
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