白鹭在世界各地均有分布，如分布在中国、俄罗斯、日本、菲律宾、马来西亚等国家。白鹭在中国主要分布在重庆九龙坡区白市驿镇、厦门海域潮间带及围海成湖的湖面区、江苏仪征市枣林湾以及三峡大坝蓄水区等。
白鹭属共有13种鸟类，其中大白鹭、中白鹭、小白鹭和黄嘴白鹭四种体羽皆全白，习称为“白鹭”
白鹭主要栖息在沿海岛屿、海岸、海湾、河口及其沿海附近的江河、湖泊、水塘、溪流、水稻田和沼泽地带。
白天多飞到海岸附近的溪流、江河和水稻田中活动和觅食。主要以各种小型鱼类为食，也吃虾、蟹、蝌蚪和水生昆虫等动物性食物。
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