鲜肉月饼在常温下能保存一两天，超过这个时间就可能出现变味、变质的情况。如果天气比较热的话，将鲜肉月饼放于常温下，一天左右就有可能会变质。若是想延长鲜肉月饼的保存时间，可以将它放到冰箱冷藏或冷冻这样大概可以保存一周左右。
鲜肉月饼能放多长时间
鲜肉月饼包含新鲜的肉。鲜肉在高温下容易变质，口味也会发生改变，冰箱中较低的温度可以防止鲜肉过早的变质，所以建议将鲜肉月饼保存在冰箱中。如果是冷藏，可以存放三天左右，如果冷藏层的温度高于0℃，则表示依然可能有细菌存在。如果温度在零度以上，鲜肉月饼则容易变质。
存放鲜肉月饼的时候，不应该在冰箱中存放太长时间。不然尽管保质期延长了，但是口味依旧会受到影响，而且应该要注意密封保存，不然可能会与其他食物之间串味儿。而且在冰箱中取出月饼之后应该蒸熟。新鲜肉月饼中的肉类分泌的油脂会在低温下凝固，如果不蒸的话，会影响口感。
不是所有的月饼都适合放在冰箱中保存，因为月饼的馅料各有不同，所以有一些月饼应该放在冰箱中，比如冰皮月饼和鲜肉月饼。储存的时候要用保鲜膜或者保鲜袋密封保存，还要控制温度，不能过低。也要与其他的食物分开放，不然会影响口味。
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