煮粽子是可以不盖盖子的，要是盖上盖子的话，很可能出现将水煮沸之后，粽子在水中翻滚从而将盖子顶下去的情况，容易导致里面的水溅出来。所以一般我们在煮粽子的时候不用盖上盖子，在上面放一个帘子然后用水盆压住煮就可以了。
煮粽子是否需要盖上盖子
很多人在端午节的时候都会自己动手包粽子，他们会认为这样更有节日的氛围，包粽子是一门技术活，但是其实煮粽子也不容易，要煮的软糯好吃，也是需要一定的技术性的，那么该怎么煮粽子呢，煮的时候要盖上盖子吗?
煮粽子的时候可以不用盖盖子，要是盖上盖子的话，很可能出现将水煮沸之后，粽子在锅中翻滚，将盖子顶下去，并且导致锅中的水四溢的情况。在煮粽子的饿时候哦，可以在上面放一个帘子，然后再用水盆压住，这样既能将粽子煮熟，水也不容易溢出来。
一般生粽子的煮制时间大概在3小时左右，要是肉粽的话煮制时间会更长一些，起码需要4小时左右，使用高压锅的话，会缩短煮制时间，基本上1-2个小时就可以煮好了。
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