扇贝的公母各具优点，可以根据个人的口味和喜好来选择，公扇贝和母扇贝的口感不一样。公扇贝的肉质一般都是比较甜和细腻的，而母扇贝吃起来则比较肥美和醇厚。但无论是公扇贝还是母扇贝它们两者都具有十分丰富的营养，而且他们的营养成分都差不多。
扇贝公的好吃还是母的好吃
扇贝的开口和闭口都是它自然的生理状态。一般在周边环境安全没有危险的情况下，扇贝就会自动的将可打开来进行呼吸，而受到刺激的时候它就会自动的紧闭它的外壳。在购买扇贝的时候可以用手来触碰扇贝，判断这个扇贝是不是新鲜的。
扇贝是雌雄异体的生物，当扇贝处于繁殖季节的时候，母扇贝的生殖腺一般都会呈现出橘红色的，而公扇贝的生殖腺是乳白色的。从外观上来区分，二者还是很明显的，但是过了繁殖季节的话，扇贝的生殖腺就会退化，在外观上看起来就相当于是完全一样的，都是无色的半透明状，就很难区分了。
扇贝的公母的区别最明显的就是他们的个头，一般来说公扇贝的个头会比母扇贝的要大一点，母扇贝则比较肥沃一些。另外就是口感，扇贝的公母口感也存在区别，公扇贝吃起来味道鲜甜，而母扇贝则是比较鲜香。
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