萝卜是怕霜冻的。低温和寒冷的环境，会影响到果树以及蔬菜等植物的生长，温度过低还可能会导致植物死亡。萝卜的生长适宜温度是15—20℃，虽然萝卜属于半耐寒性蔬菜，但是温度过低也会形象萝卜的生长。
萝卜主要分为中国萝卜和四季萝卜，其中中国萝卜按照生态型和东性强弱也可以分为4个人基本类型。
中国萝卜可以分为以下4种：秋冬萝卜型、冬春萝卜型、春夏萝卜类型、夏秋萝卜类型。
萝卜在世界各地均有种植，多数地区以秋季栽培为主，萝卜已经成为秋冬季节的主要蔬菜之一。
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