肉松紫米饭团的热量会随材料的不同而发生变化。一般来说，仅有紫米饭、肉松的500g饭团的热量约为650-700大卡。每100g的肉松紫米饭团的热量约为140大卡。肉松紫米饭团中含有大量的碳水化合物。
每100g的肉松紫米饭团中约含有碳水化合物24.91g、蛋白质5.87g、脂肪1.61g、膳食纤维0.24g。
肉松紫米饭团中的碳水化合物和蛋白质含量占比大，此外，还含有维生素、钾离子等元素，能给机体提供营养物质。
肉松紫米饭团主要原材料是紫米饭和肉松，相对来说，热量并不算太高，每100g肉松紫米饭团约含100-200大卡的热量。
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