刺猬在野生环境下会吃老鼠。在野生环境自由生存的刺猬会为公园、花园、小院清除虫蛹、老鼠和蛇。但刺猬主要以昆虫和蠕虫为主食，一晚上能吃掉200克的虫子。
刺猬也称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺，浑身有短而密的刺，遇敌害时将身体卷成球状。
刺猬的头、尾和腹面被毛，嘴尖而长，耳小，四肢短，尾短，除肚子外全身长有硬刺。
刺猬住在灌木丛内，会游泳，怕热，刺猬不能稳定地调节自己的体温，在秋末开始冬眠。
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