榨果汁是否需要加水主要取决于使用的工具，若使用榨汁机榨果汁可以不用加水，因为水果本身就含有水分，榨汁机完全可以带动运行，而使用搅拌机榨果汁则需要加水，因为搅拌机不加水会很难正常工作，干烧会让搅拌机损坏，另外使用豆浆机榨汁，也是需要加水的。
榨果汁时，可以用牛奶或酸奶代替水进行榨汁，可以让鲜榨的果汁口感更丰富一些。
榨果汁应挑选新鲜的水果榨汁，若水果放置时间过长而导致腐烂，务必先把腐烂的部分除去后再使用。
因为果蔬表皮上常涂有蜡或附着有防腐剂、残余农药等，所以水果在榨汁前最好先将果皮削掉为宜。
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