椒目的别名为川椒目。椒目是芸香科植物花椒或者青椒的种子，是一种中药材，外形为卵圆形或类球形，直径为3—5毫米左右，质地干燥光滑，表面呈现出黑色，气味较香，吃起来比较辛辣。
保存椒目的时候，应该要注意防潮防霉，要保证存放容器的密封性，否则很容易受潮变质。
保存椒目的环境应该是干燥且通风的，建议不要将椒目放到靠近热源、火源以及水源的地方。
椒目可以作为一种药材来食用，但是食用前一定要遵循专业人士的建议，不可私自或过度食用。
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