榛子外形和栗子很像，有黄褐色的外壳，外部边缘会带有不规则的线条，主要会呈卵圆形、近球形，直径在0.7-1.5cm之间，其果仁为白色，会带有淡淡的香味。
榛子是榛树生长出来的果实，而榛树属于灌木或小乔木的一种，大多会生长在山地阴坡的灌丛里面。
榛子，又称山板栗，尖栗或棰子，是世界上四大干果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，并且有“坚果之王”的美誉。
榛子的营养价值很高，果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类以外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E，以及钙、磷、铁等矿物质。
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