营养区别不同，鲜榨的果汁，获取的糖、脂肪、微量元素等营养成分和食用新鲜的水果差不多，但最大的不同就在于，水果在鲜榨的过程中损失了很多人体必需的膳食纤维。直接吃口感较好，氧化效果不明显，维生素和膳食纤维都不易被破坏，有利于健康。
水果，是指多汁且主要味觉为甜味和酸味，可食用的植物果实。水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。
榨果汁，是以新鲜水果为原料，经过挑选、清洗消毒、漂洗、沥干、整理、机械榨汁而成的不经任何杀菌处理的非定型包装饮料。
水果榨汁喝多对儿童健康不利，易使儿童牙齿缺乏锻炼，孩子乳牙出全后应吃有一定硬度的水果，以增强孩子的咀嚼力。
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