在动物分类学上，乌龟是爬行纲、龟鳖目、龟科、拟水龟属动物，属于爬行动物的一种。乌龟是常见的龟鳖目动物之一，也是现存古老的爬行动物，身上长有非常坚固的甲壳，受袭击时可以把头、尾及四肢缩回龟壳内。
乌龟，又叫做金龟、泥龟、山龟、草龟等，大多数龟类属于杂食性动物，主要以蠕虫、螺、蚌、小鱼、小虾、浮萍、瓜皮、麦粒、嫩叶、稻谷、杂草种子为食。
乌龟是一种半水、半栖、半陆性爬行动物，主要分布在日本、朝鲜、韩国、帕劳、中国等地，常栖息于江河、湖泊、水库、池塘及其它水域。
乌龟为变温动物，白天多陷居水中，水温在10℃以下或者超过20℃以上，便静卧在水底淤泥或有覆盖物的松土中，水温在15℃-20℃时，开始活动、摄食。
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