多宝鱼要少吃是因为有些人在养殖多宝鱼的过程中，使用了大量的硝基呋喃类药物，其体内可能有药物残留，食用后容易对身体产生不利的影响，但如果是野生的多宝鱼一般没有问题，可以正常食用。
多宝鱼是大菱鲆的英译名兼商品名，又被称为欧洲比目鱼，主要分布在大西洋东侧沿岸，是大西洋东北部沿岸的特有名贵低温经济鱼种之一，也是我国北方地区的主要养殖品种。
多宝鱼是一种冷温性、底栖杂食性鱼类，最适宜生长温度是14℃-17℃，性格温驯，具有生长速度快、出肉率高等优点。
虽然野生的多宝鱼肉质鲜嫩，营养丰富，相比起人工饲养的安全，但不建议过量食用，以免对身体造成其它不利的影响。
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