芝士焗红薯烤箱的温度：提前预热180度。烤箱烤制的时间和火力：上下火烤上20分钟左右。一直到红薯表面呈现金黄色，上面的芝士完全融化并且有少许的焦褐感就可以了。
红薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
红薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切，其块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料。
红薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种，最早传进中国约在明朝后期的万历年间。
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