野味是有很大的危害的。野味可能是疫病的传染源，还可能携带有毒、有害物质，危害人类健康，其在进入餐桌前缺少食品安全检测过程，很不安全，且野味中还可能存在一些有害的寄生虫。
野味的鉴定要看是不是野生动物，从动物保护的角度来说野味一般是在野外生存的保护动物，如穿山甲，果子狸。
很多人对野猪是不是野味抱有怀疑，一来是猪肉是我们日常中最常见的肉类品，二来对于很多人来说都有过吃野猪的经历，但野猪也是纯种的野味。
野味的种类有：蝙蝠、浣熊、野兔、果子狸、刺猬、野生蛇、野猪、穿山甲、野生土拨鼠等等。
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