在锅使用前要先预热5分钟左右，大概保持180度，其次薯条也要涂抹一层橄榄油才能放进锅里开炸。整个炸的过程大约要16分钟，锅的温度仍旧是180度，注意要把薯条炸均匀，炸成型后出锅放盘即可。
薯条是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，源起于比利时，其是最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。
其实薯条真正的来源地是比利时，早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。
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