骨肉相连是用鸡腿肉做的。骨肉相连的主要原料是新鲜的鸡腿肉和鸡胸部脆骨，制作的时候需要用特别的香辣调料腌制，一般一串上有多块软骨和鸡肉，有点儿辣味和淡淡的甜味。
在快餐店食用的骨肉相连一般是用电脑控制的烘烤箱烤制而成的，相比路边的烧烤，骨肉相连更卫生，也更有烧烤味，而且不会污染环境。
如果是自制骨肉相连，鸡腿肉和脆骨的比例最好是控制在7：1，这样口感更佳。
自制骨肉相连，串签的时候可以按照3块肉加1块脆骨的比例和顺序串起来。
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