一般只有1-2天左右。蛋糕的保质期与制作蛋糕的材料有关，一般奶油类蛋糕放在冰箱内可以保存2天左右，慕斯类、奶酪类的蛋糕放在冰箱内一般只能保存1天左右。
保存蛋糕的温度最好是在2-7℃，如果食用的时候发现蛋糕已经变形或有异味，建议不要再食用。
将蛋糕放进冰箱内，最好是用保鲜膜包住外层的包装，以免蛋糕和冰箱内的其他食物串味。
蛋糕不可以长时间存放在冰箱内，要尽快食用，因为放的时间越长，细菌越多，口感也会越差。
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