一个饭团的重量大概为50克左右，其热量为70大卡左右。饭团是日本的传统食品，主要食材是米饭，主要配料是鱼片等，制作者可根据自己的喜好添加配料，亦可根据个人喜好制作成多种样式的饭团。
自从便利商店于1970年代出现后，饭团就成为便利商店最重要的商品之一，如今仍然保有这个地位。
商店所销售的饭团，每一个售价大约为100日元左右，在日本饭团已经成为现代生活中不可或缺的产品了。
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏，如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。
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