电烤盘适合烤羊肉、鸡腿、鸡翅、鱿鱼、鲜虾、茄子、玉米等，其具备多用途例如平盘炒饭，贴面皮，煎牛排、水饺，不仅仅局限于烧烤单一用途，也可以用来做羊肉串、烤肉等。
电烤盘属一种需要有人看管的器具，加热时，严禁用手触摸锅底，以免烫伤，禁止儿童触摸。
在使用中不可以用金属物在平盘里边翻炒，需要用尼龙铲或是竹子木制的铲子，且电源插头不许插入带有接地保护的单项三孔插座中。
电烤盘使用的电源必须与本厂技术规格相符，且要置于平稳的桌面或台案上，不要接近火源及易燃物。
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