晶体有石英、云母、明矾、硫酸铜、食盐、味精等等。晶体是有明确衍射图案的固体，是由大量微观物质单位(原子、离子、分子等)按一定规则有序排列的结构。
晶体按其结构粒子和作用力的不同可分为离子晶体、原子晶体、分子晶体和金属晶体四类。
晶体具有整齐规则的几何外形、固定的熔点和各向异性的固态物质。
气体、液体和非晶物质在一定的合适条件下也可以转变成晶体，晶体的分布非常广泛，自然界的固体物质中，绝大多数都是晶体。
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