可乐鸡翅是甜中带咸，咸甜适中的。制作可乐鸡翅需要的原材料包括鸡翅、可乐、葱、姜、蒜、冰糖、食盐、料酒、淀粉、生抽、鸡精、食用油等，主料是可乐和鸡翅，具有味道甜中带咸、口感滑嫩、色泽艳丽等特点。
最好是用刀在鸡翅的两面分别划三道，且用生抽、盐、料酒腌制30分钟左右。
可乐不需要倒太多，以刚好盖过鸡翅为佳，一般是一斤鸡翅搭配一罐可乐，要用中小火慢煮。
收汁的时候应该使用大火，且要不停地用铲子翻动，使每个鸡翅的表面都裹上焦糖色。
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