家庭种植的白菜最好使用天然的植物杀虫剂，也可以使用高效低毒的菜田杀虫剂，如定虫隆、多来宝、虫螨腈等，分别作用于昆虫胃部、线粒体上，以此来渗透、毒杀菜虫。选用适宜的农药品种是节制蔬菜虫害、降低农药残留、确保食品安全的重要方法。
白菜是十字花科，芸苔属二年生草本，全株稍有白粉、无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数，花鲜黄色，花期为五月、果期为六月。
白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培。白菜比较耐寒，喜好冷凉的气候，不适于栽种在排水不良的粘土地上。
白菜含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质等，营养丰富。菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍等，外层脱落的菜叶还可以用作饲料。
热门推荐