南京工业大学四大王牌专业有化学工程与技术、材料科学与工程、安全科学与工程、动力工程及工程热物理。
化学工程与技术
化学工程与技术专业是南京工业大学的主干专业之一，具有近百年的办学历史，本专业形成了基于“课程链 - 人才链 - 产业链”三链对接的特色化工人才培养体系，本科生培养规模位居全国前列。
材料科学与工程
本专业是一个涉及材料学、工程学和化学等方面的较宽口径专业，主要研究的是材料成分、结构、 加工工艺与其性能和应用。本专业旨在培养从事研究、教学、 科技开发和相关管理工作的材料类高级人才和在专业更高层次领域进行深造的后备人才。
安全科学与工程
培养学生工程能力与创新创业意识，培养具备从事安全和消防工程领域技术开发与设计、风险分析与评价、安全管理和监察等工作能力的专业人才。
动力工程及工程热物理
本专业学生主要学习动力工程及工程热物理的基础理论，学习各种能量转换及有效利用的理论和技术，受到现代动力工程师的基本训练;具有进行动力机械与热工设备设计、运行、实验研究的基本能力。
本专业着重培养具备工程热物理、流体力学、热能工程、动力机械、动力工程、制冷工程等方面基础知识和现代信息技术，能在国民经济各部门从事能源动力工程及其自动化和相关方面的设计、研究、教学、开发、制造、运行等工作的高级技术人才和管理人才。
南京工业大学特色学科
一级学科国家重点学科(1个)：化学工程与技术(覆盖化学工程、化学工艺、应用化学、生物化工、工业催化5个二级学科)
教育部特色重点学科项目：化学工程与技术
“十三五”省重点学科：化学、药学
江苏省一级学科国家重点学科培育建设点(1个)：材料科学与工程
江苏高校国家重点学科培育建设点(2个)：化工过程机械、生物化工
江苏省一级重点学科(1个)：材料科学与工程
江苏省重点学科(8个)：生物化工、工业催化、材料物理与化学、材料学、岩土工程、安全技术及工程、发酵工程、化工过程机械
江苏高校优势学科建设工程(10个)：工业生物技术与医药制造、化学工程与技术、材料科学与工程、公共安全与节能、化学工程与技术、轻工技术与工程、材料科学与工程、安全科学与工程、先进能源技术与装备、土木工程防灾与节能
“十一五”校级重点学科(8个)：化学化工、工业生物技术、材料科学与工程、机电控制工程、土木建筑、人文社科与管理、安全能源环境、医药食品
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