一个玉米大为200-300g。一般情况下，一个玉米的可食用部分只有46%左右，也就是说，一个玉米可食的部分有92g至138g(200×46%至300×46%)左右。
玉米又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，是世界重要的粮食作物，原产于中美洲和南美洲，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
玉米是畜牧业、养殖业、水产养殖业等的重要饲料来源，也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。
玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，玉米中含有的高营养物质，对人体十分有益。
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