银杏树的叶子像一把扇子、一条裙摆，两片银杏叶放一起像一只蝴蝶。银杏树的叶子倒过来看像一条裙摆，飘落时翩翩起舞。银杏树的叶子呈扇形，有长柄，淡绿色，秋季变成黄色。
银杏树也称为白果、公孙树、鸭脚子、鸭掌树，种子呈椭圆形、长倒卵形、卵圆形或近圆球形。
银杏树是中生代孑遗的稀有树种，变种有洞庭皇、小佛手、鸭尾银杏、佛指、卵果佛手、圆底佛手等。
银杏树生于海拔500~1000米、酸性黄壤、排水良好的天然林中，仅浙江天目山有野生状态的树木。
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