夏天的火龙果可以冷藏也可以常温保存，但是由于夏天气温比较高，建议冷藏会比较好。火龙果，是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，分布于中美洲至南美洲北部，世界各地广泛栽培。
火龙果为热带、亚热带水果，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠。在温暖湿润、光线充足的环境下生长迅速。
火龙果耐0℃低温和40℃高温，生长的最适温度为25-35℃。火龙果可适应多种土壤，但以含腐殖质多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤为好。
火龙果不仅味道香甜，还具有很高的营养价值，它集于水果、花蕾、蔬菜、医药优点于一身。
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