鲜粽叶是可以直接包粽子的，但是建议焯一下水，因为焯过水的粽叶有更好的柔韧性，可以在包粽子的时候，更加的方便。而且鲜粽叶上存在着一些灰尘、细菌，将粽叶焯水可以杀死粽叶上存留的细菌，起到杀菌、杀毒的效果。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国汉族传统节庆食物之一。
粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣粽，南方则有绿豆、五花肉、豆沙、八宝、火腿、冬菇、蛋黄等多种馅料。
粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远，端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。
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