百克的基围虾的热量为100大卡左右。基围虾指的是刀额新对虾,隶属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属,俗称沙虾、泥虾,在我国主要分布于福建、台湾、广东和广西沿海。
刀额新对虾对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力,离水后也可较长时间存活,适于商品养殖。
刀额新对虾是近岸浅海虾类,常栖息于沙泥质或泥沙质底海区,该虾对环境适应能力强,喜潜伏于底质中,仅露出两眼和触须。
刀额新对虾的食性为杂食偏肉食性,幼虾阶段类似对虾类,成虾以捕食底栖生物为主,兼食底层浮游生物,喜傍晚或清晨活动觅食。