一般来说，生呛大虾里面都是有寄生虫的，但是只要不食用虾头的部位，相对来说就比较安全，因为很多大虾的寄生虫都是生长在虾头部位，但是最好还是煮熟食用，尽量避免生食。
寄生虫可作为病原体，也可作为媒介传播疾病，寄生虫特征为在宿主或寄主体内或附着于体外以获取维持其生存、发育或者繁殖所需的营养或者庇护的一切生物。
寄生虫可以改变寄主的行为，以达到自身更好地繁殖生存的目的，人类若受到一些寄生在脑部的寄生虫，如终生寄生在脑部的弓形虫，反应能力会降低。
寄生虫为适应寄生生活而发展出来的器官，如猪肉绦虫的新皮，带钩和吸盘的头节，退化的肠，节片繁殖和水蛭的吸盘，保证了它们成功的固定在人体身上。
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