鳄龟是肉食性动物，主要以动物性、肉类食物为主，它们偏爱活食，比如活鱼、活虾、蚯蚓等，也会吃一些新鲜瘦肉和禽畜内脏等，偶尔也会吃一些植物类食物，比如卷心菜、萝卜、水稻等。
鳄龟是世界上最大的淡水龟之一，它的背甲最长可达70cm以上，体重最高可达80kg以上。
鳄龟又称大鳄龟、鳄鱼咬龟、鳄甲龟、鳄龟，因长相酷似鳄鱼，集龟和鳄鱼于一体，故称为鳄龟。
鳄龟主要分布在北美洲的密西西比河流域，美国南部、中部地区和中美洲，以美国东南部为盛。
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