仓鼠和老鼠不是一个种类的，仓鼠是仓鼠科中的一个亚科，而老鼠是啮齿目、鼠科的啮齿类动物。仓鼠在生物分类学上是仓鼠科中的一个亚科，共7属18种，其中中国有3属8种，通称仓鼠。
仓鼠和老鼠有很大的区别，仓鼠的身体很肥圆，上下颚都能看到很锐利的牙齿，老鼠的体型是锥形，颜色是灰色和褐色为主，门齿很发达，终生都会生长。
仓鼠除分布于中亚地区的小仓鼠外，臼两颊均有颊囊，可将食物暂存口内，搬运到洞内贮藏，故又称腮鼠、搬仓，眼小 ，耳朵被毛，耳壳显露毛外。
仓鼠为杂食性动物，食性广泛，有储存食物的习性，主要以植物种子为食，兼吃植物嫩茎和叶，果实，偶尔也吃昆虫，冬季靠吃贮存的食物生活。
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