视情况而定。螺蛳粉根据不同的生产方式和个人口味的差异，煮制时间有一定的区别。平时店面的螺蛳粉一般会先浸泡1小时，再烫煮3-5分钟即可煮熟。如果是袋装的螺蛳粉，没有浸泡的情况下，一般需要煮15-20分钟。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，驰名中外。
螺蛳粉的味美很大程度上源于独特的汤料，其由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等营养成分。
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